docs: 添加 PaddleOCR VL 参数配置说明注释

- 说明 use_doc_unwarping 和 use_doc_orientation_classify 关闭原因
- 标注 use_chart_recognition 和 use_layout_detection 动态配置
- 提升代码可读性和可维护性

paddleocr_wrapper.py

@@ -46,6 +46,10 @@ def main():
         print(f"初始化 PaddleOCR VL (mode={args.mode}, chart={use_chart}, layout={use_layout})...", file=sys.stderr)
         
         # 初始化 pipeline
+        # use_doc_unwarping: 文档矫正（关闭以提升速度）
+        # use_doc_orientation_classify: 文档方向分类（关闭以提升速度）
+        # use_chart_recognition: 图表识别（根据参数动态配置）
+        # use_layout_detection: 版面检测（根据参数动态配置）
         pipeline = PaddleOCRVL(
             device=args.device,
             use_doc_unwarping=False,