perf: 禁用文档方向分类以提升处理速度

- 将 use_doc_orientation_classify 设置为 False
- 避免不必要的方向分类处理
- 减少处理时间

paddleocr_wrapper.py

@@ -49,7 +49,7 @@ def main():
         pipeline = PaddleOCRVL(
             device=args.device,
             use_doc_unwarping=False,
-            use_doc_orientation_classify=True,
+            use_doc_orientation_classify=False,
             use_chart_recognition=use_chart,
             use_layout_detection=use_layout,
         )